Kokosky
KOKOSKY
4 bílky
280 g moučkového cukru (dávám 240 g)
120 g mletého kokosu
50 g mletých ořechů
1 lžíce rumu
strouhanka
Z bílků ušleháme tuhý sníh, postupně vešleháme cukr, přimícháme kokos,
ořechy, přidáme rum a asi 1-2 lžíce strouhanky (to se musí odhadnout podle
vzniklého těsta). Správně vypracované těsto má být hustší.
Na plech dáme pečicí papír a lžičkou klademe malé pusinky, velmi opatrně
je upečeme, já peču na 160°C. Nedělej moc velké na plechu, ony pečením naskočí.